식품기사(변경)

2011년03월20日 16번

[식품위생학]
미량으로 발암이나 만성중독을 유발시키는 화학물질 중 상수원 물의 오염이 문제가 되는 것은?

  • ① 아질산염(N-nitrosamine)
  • ② 메틸알코올(methyl alcohol)
  • ③ 트리할로메탄(trihalomethane, THM)
  • ④ 이환방향족아민류(heterocylic amines)
(정답률: 87%)

문제 해설

상수원 물에 포함된 유기물과 염소가 반응하여 생성되는 트리할로메탄은 미량으로 섭취해도 발암성이 있으며, 장기간 노출 시에는 만성중독을 유발할 수 있기 때문에 상수원 물의 오염이 문제가 되는 화학물질 중 하나입니다.
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