2015년08월16日 19번
[식품위생학] 식품조사(food irradiation) 처리에 대한 설명으로 옳은 것은?(오류 신고가 접수된 문제입니다. 반드시 정답과 해설을 확인하시기 바랍니다.)
- ① 20co을 선원으로 한 X선이 식품조사에 이용된다.
- ② 살균을 위해서는 발아 억제를 위한 조사에 비해 높은 선량이 필요하다.
- ③ 조사 시 바이러스는 해충에 비해 민감하다.
- ④ 한번 조사처리한 식품은 다시 조사하여서는 아니된다.
(정답률: 67%)
문제 해설
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