2015년08월16日 24번
[식품화학] 가소성유동을 나타내는 식품은?
- ① 50% 설탕용액
- ② 밀가루반죽
- ③ 60% 옥수수 생전분 현탁액
- ④ 우유
(정답률: 66%)
문제 해설
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