식품기사(변경)

2018년08월19日 87번

[생화학 및 발효학]
Zymogen에 대한 설명이 틀린 것은?

  • ① 효소의 전구체이다.
  • ② Pro-enzyme이라고도 한다.
  • ③ 효소 분비를 촉진하는 호르몬이다.
  • ④ 생체 내에서 불활성의 상태로 존재 또는 분비한다.
(정답률: 54%)

문제 해설

Zymogen은 "효소 분비를 촉진하는 호르몬이다."라는 설명이 틀린 것입니다. Zymogen은 효소의 전구체이며, Pro-enzyme이라고도 불립니다. 생체 내에서 불활성의 상태로 존재하거나 분비됩니다.
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