식품기사(변경)

2019년08월04日 78번

[식품미생물학]
그람양성균의 세포벽에만 있는 성분은?

  • ① 테이코산(teichoic acid)
  • ② 펩티도글리칸(peptidoglycan)
  • ③ 리포폴리사카라이드(lipopolysaccharide)
  • ④ 포린단백질(porin protein)
(정답률: 59%)

문제 해설

그람양성균의 세포벽에는 펩티도글리칸(peptidoglycan)과 테이코산(teichoic acid)이 있습니다. 하지만 테이코산은 그람양성균의 세포벽에만 존재하며, 그람양성균의 특징적인 성분 중 하나입니다. 테이코산은 세포벽의 구조를 유지하고 세포의 생존에 중요한 역할을 합니다.
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