2013년06월02日 63번
[식품미생물학] 고기류를 이용하여 발효시켜 제조한 식품(발효육제품)은?
- ① 살라미
- ② 템페
- ③ 요구르트
- ④ 사우어크라우트
(정답률: 86%)
문제 해설
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