식품기사(변경)

2020년09월26日 11번

[식품위생학]
미량으로 발암이나 만성중독을 유발시키는 화학물질 중 상수원 물의 오염이 문제가 되는 것은?

  • ① 아질산염(N-nitrosoamine)
  • ② 메틸알코올(Methyl alcohol)
  • ③ 트리할로메탄(Trihalomethane, THM)
  • ④ 이환방향족아민류(Heterocyclic amines)
(정답률: 84%)

문제 해설

상수원에서 수처리 과정에서 염소를 사용하여 물을 소독하는 과정에서 물과 함께 생성되는 트리할로메탄은 미량으로 섭취해도 발암성이 있으며, 장기간 노출될 경우 만성중독을 유발할 수 있기 때문에 상수원 물의 오염이 문제가 됩니다.
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