2020년09월26日 51번
[식품가공학] 수분함량에 따른 치즈의 경도별 구분과 종류의 연결이 틀린 것은?
- ① 연질치즈 – 까망베르(Camembert)
- ② 반경질(반연질)치즈 – 블루(Blue)
- ③ 경질치즈 – 파르메산(Parmesan)
- ④ 고경질치즈 – 로마노(Romano)
(정답률: 54%)
문제 해설
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진행 상황
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