식품기사(변경)
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2005년08월07日 40번

[식품화학]
인체 내에서 칼슘(Ca)이 관여하는 기능이 아닌 것은?

  • ① ATP의 생성과 함께 근육의 이완을 촉진시킨다.
  • ② 알파 아밀라아제와 같은 효소의 활성을 촉진시킨다.
  • ③ 혈액이 응고될 때 꼭 필요한 성분 중에 하나이다.
  • ④ 뼈나 치아를 형성하는데 중요한 구성성분이 된다.
(정답률: 28%)

문제 해설

칼슘은 ATP의 생성과 함께 근육의 이완을 촉진시키는 역할을 하지 않는다. 칼슘은 알파 아밀라아제와 같은 효소의 활성을 촉진시키고, 혈액이 응고될 때 꼭 필요한 성분 중에 하나이며, 뼈나 치아를 형성하는데 중요한 구성성분이 된다.
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