식품기사(변경)
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2005년08월07日 82번

[생화학 및 발효학]
사람의 간(Liver)에서 일어나지 않는 반응은?

  • ① 지방산에서 케톤체(ketone body) 생성
  • ② 지방산에서 글루코오스의 생성
  • ③ 아미노산에서 글루코오스의 합성
  • ④ 암모니아로부터 요소(urea)의 생성
(정답률: 47%)

문제 해설

간은 지방산을 글루코오스로 전환하는 능력이 없습니다. 지방산은 대신 케톤체로 분해될 수 있습니다.
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