2009년07월26日 25번
[식품화학] 포르피린 링(porphyrin ring) 구조 안에 Mg2⁺을 함유하고 있는 색소 성분은?
- ① 미오글로빈
- ② 헤모글로빈
- ③ 클로로필
- ④ 헤모시아닌
(정답률: 74%)
문제 해설
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