식품기사(변경)

2010년05월10日 13번

[식품위생학]
1952년 일본에서 발생한 미나마타병의 유래는?

  • ① 식품의 용기 및 포장에서 용출된 수은
  • ② 식품첨가물 중에 협잡물로 존재하는 수은
  • ③ 공장의 폐수에서 유래되어 어패류에 농축된 수은
  • ④ 농약 중의 수은
(정답률: 92%)

문제 해설

1952년 일본에서 발생한 미나마타병의 유래는 공장의 폐수에서 유래되어 어패류에 농축된 수은입니다. 공장에서 배출된 수은이 바다로 유출되어 어패류에 농축되었고, 인간이 이를 섭취하면서 미나마타병이 발생하게 되었습니다.
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