2003년03월30일 17번
[식품화학] 액체 중에 고체가 분산된 콜로이드용액을 무엇이라하는가?
- ① 졸
- ② 고체유화액
- ③ 액체에어로졸
- ④ 유화액
(정답률: 77%)
문제 해설
졸은 고체가 액체 중에 분산되어 있는 형태를 말합니다. 따라서 액체 중에 고체가 분산된 콜로이드용액을 졸이라고 합니다. 다른 보기들은 졸과는 다른 형태의 분산체를 나타내므로 정답이 될 수 없습니다.
