2021년03월07日 52번
[식품가공학] 48%의 소금(질량%)을 함유한 수용액에서 수분활성도(Aw)는?
- ① 0.75
- ② 0.78
- ③ 0.82
- ④ 0.90
(정답률: 47%)
문제 해설
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