2016년03월06日 14번

[식품위생학]
유전자 재조합 식품의 안전성에 대한 평가 시험평가항목이 아닌 것은?

① 항생제 내성
② 해충저항성과 독성
③ 알레르기성
④ 미생물 오염수준

(정답률: 83%)

문제 해설

미생물 오염수준은 유전자 재조합 식품의 안전성 평가 시험평가항목 중 하나가 아닙니다. 이는 식품의 생산, 가공, 포장, 유통 등 과정에서 발생할 수 있는 문제로, 유전자 재조합 식품의 안전성 평가와는 직접적인 연관성이 없습니다. 따라서 이 보기에서 정답은 "미생물 오염수준"입니다.

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