2016년03월06日 92번
[생화학 및 발효학] α-amylase의 성질이 아닌 것은?
- ① 전분의 α-1, 4 및 α-1, 6 결합을 임의의 위치에서 분해한다.
- ② 전분의 점도를 급격히 저하시킨다.
- ③ 최종 분해생성물은 dextrin, 맥아당, 소량의 포도당이다.
- ④ 액화형 amylase 이다.
(정답률: 65%)
문제 해설
연도별
- 2022년04월24日
- 2022년03월05日
- 2021년08월14日
- 2021년05월15日
- 2021년03월07日
- 2020년09월26日
- 2020년08월22日
- 2020년06월06日
- 2019년08월04日
- 2019년04월27日
- 2019년03월03日
- 2018년08월19日
- 2018년04월28日
- 2018년03월04日
- 2017년08월26日
- 2017년05월07日
- 2017년03월05日
- 2016년08월21日
- 2016년05월08日
- 2016년03월06日
- 2015년08월16日
- 2015년05월31日
- 2015년03월08日
- 2014년08월17日
- 2014년05월25日
- 2014년03월02日
- 2013년08월18日
- 2013년06월02日
- 2013년03월10日
- 2012년08월26日
- 2012년05월20日
- 2012년03월04日
- 2011년08월21日
- 2011년06월12日
- 2011년03월20日
- 2010년07월25日
- 2010년05월10日
- 2010년03월07日
- 2009년07월26日
- 2009년05월10日
- 2009년03월01日
- 2008년07월27日
- 2008년05월11日
- 2008년03월02日
- 2007년08월05日
- 2007년05월13日
- 2007년03월04日
- 2006년08월06日
- 2006년05월14日
- 2006년03월05日
- 2005년08월07日
- 2005년05월29日
- 2005년03월20日
- 2005년03월06日
- 2004년08월08日
- 2004년05월23日
- 2004년03월07日
- 2003년08월10日
- 2003년05월25日
- 2003년03월16日
진행 상황
0 오답
0 정답
α-amylase는 전분을 분해하는 효소로, 전분의 α-1, 4 및 α-1, 6 결합을 임의의 위치에서 분해하여 최종 분해생성물로 dextrin, 맥아당, 소량의 포도당을 생성한다. 이 과정에서 전분의 점도를 급격히 저하시킨다. 하지만 α-amylase가 액화형인지 아닌지는 그 성질과는 무관하다. 액화형이라는 것은 효소가 액체 상태로 존재하는 것을 의미하는데, α-amylase도 액체 상태로 존재할 수 있다. 따라서 "액화형 amylase"는 α-amylase의 성질이 아닌 것이다.