식품기사(변경)
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2016년03월06日 26번

[식품화학]
나트륨(Na)에 대한 설명으로 틀린 것은?

  • ① 칼슘과 함께 뼈의 주요 구성성분이다.
  • ② 혈액의 완충작용을 하여 pH를 유지한다.
  • ③ 근육 수축 및 신경 흥분과 관련이 있다.
  • ④ 담즙, 췌액, 장액 등의 알칼리성 소화액의 성분이며, 대부분 재흡수된다.
(정답률: 77%)

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