2004년03월07日 55번
[식품가공학] 요구르트 제조에 많이 쓰이는 스타터(starter)는?
- ① 고온성 유산균
- ② 중온성 유산균
- ③ 저온성 유산균
- ④ 프로피온산균
(정답률: 24%)
문제 해설
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