2004년03월07日 78번

[식품미생물학]
미생물의 탄수화물 대사 경로가 아닌 것은?

① Transamination
② EMP pathway
③ Pentose phosphate cycle
④ Glyoxylate cycle

(정답률: 44%)

문제 해설

Transamination은 단백질 대사 경로 중 하나로, 아미노산을 다른 아미노산으로 전이시키는 과정을 말합니다. 이는 탄수화물 대사와 직접적인 연관이 없으므로, 주어진 보기 중에서 탄수화물 대사 경로가 아닙니다. 반면, EMP pathway, Pentose phosphate cycle, Glyoxylate cycle은 모두 미생물의 탄수화물 대사 경로입니다.

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