식품기사(변경)
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  4. 85번

2004년03월07日 85번

[생화학 및 발효학]
Allosteric effector 와 관계를 가지는 다음 설명 중 옳은 것은?

  • ① allosteric effector는 일반적으로 기질의 유사물이다.
  • ② allosteric effector는 고분자인 효소 분자의 변성 반응을 촉매한다.
  • ③ 효소의 allosteric 부위는 활성 부위에서 멀리 떨어져 있다.
  • ④ allosteric 단백질은 고분자인 것과 아닌 것이 있다.
(정답률: 26%)

문제 해설

효소의 allosteric 부위는 활성 부위에서 멀리 떨어져 있기 때문에 allosteric effector가 이 부위에 결합하면 활성 부위의 구조가 변경되어 활성화 또는 억제가 일어납니다.
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