2011년08월21日 15번

[식품위생학]
사람의 1일 섭취어용량(acceptable daily intake, ADI)을 계산하는 식은?

① ADI = MNFL × 1/100 × 국민의 평균체중(mg/kg)
② ADI = MNFL × 1/10 × 성인남자 평균체중(mg/kg)
③ ADI = MNFL × 1/10 × 국민의 평균체중(mg/kg)
④ ADI = MNFL × 1/100 × 성인남자 평균체중(mg/kg)

(정답률: 88%)

문제 해설

ADI는 인간이 하루에 섭취해도 안전한 양을 나타내는 지표입니다. 이를 계산하기 위해서는 해당 물질의 최대 허용섭취량(MNFL)을 알아야 합니다. 이 값은 실험적으로 동물을 대상으로 연구하여 결정됩니다. 그리고 이 값을 국민의 평균체중(mg/kg)으로 나누어주면, 하루에 섭취해도 안전한 양을 구할 수 있습니다. 따라서 정답은 "ADI = MNFL × 1/100 × 국민의 평균체중(mg/kg)" 입니다.

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